Montag, 24. April 2017

Pasta mit Spargel im Bärlauch-Cashew-Sauce

Man braucht:
300g Bandnudeln
2 Bund weißer Spargel
1 kleines Bund Bärlauch
1 handvoll Cashews
Schuss Sojasahne
Schuss Wasser
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
Öl

Nudeln kochen.
Geschälten Spargel stückeln und kochen.
Zwiebel hacken und anbraten. Mit Cashews, gehacktem Bärlauch, Salz, Pfeffer und Sahne pürieren.
Mit Nudeln und Spargel vermengen.

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