Mittwoch, 15. März 2017

Nudeln mit Auberginen-Linsen-Gemüse


Man braucht:
200g Nudeln
2-3 Auberginen
200g rote Linsen
1Pck. passierte Tomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Knobizehen
Öl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

Nudeln kochen.
Linsen kochen.
Knobi hacken und zusammen mit den gewürfelten Auberginen braten.
Passierte Tomaten und Linsen untermengen.
Würzen.
In Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln und Nudeln untermengen.

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