Man braucht:
1kg grüner Spargel
1l Gemüsebrühe
1 kl. Zwiebel
Estragon
Salz, Pfeffer
Öl
Sojasahne
Zwiebel hacken und anbraten.
Spargel stückeln und mitbraten.
Brühe angießen und köcheln lassen bis der Spargel gar ist.
Pürieren und Sahne und Gewürze einrühren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen