250g Nudeln
150g Naturjoghurt
einen Schuss Zitronensaft
1 reife Avocado
3 Paprika
1 Zwiebel
eine handvoll Salat
frischen Schnittlauch
essbare Blüten
Himbeer-Rosenpfeffer-Salzmischung
Nudeln kochen.
Zwiebel hacken und mit gewürfelter Paprika hinzufügen.
Schnittlauch zerkleinern und mit dem Salat hinzufügen.
Avocadofruchtfleisch mit Joghurt, Salz und Zitronensaft pürieren und mit den anderen Zutaten vermengen.
Blüten drüber streuen.
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