Montag, 25. März 2013

Wasabi-Chili-Kartoffelbrei mit Jaromakohl-Paprika-Gemüse und vegetarischer Ente

Die Ente ist die BBQ-Ente von Vantastic Foods.

Man braucht für den Kartoffelbrei:
800g Kartoffeln
Salz
1 Chili
1,5EL Wasabipaste
250ml (Soja)Milch

Kartoffeln schälen und kochen.
Stampfen.
Gehackte Chili und die restlichen Zutaten untermengen.

Man braucht für das Gemüse:
1 kleinen Jaromakohl (alternativ 1/2 Weißkohl)
1 Zwiebel
2 Paprika
Öl
süß-scharfe Chilisauce
Salz
einen großen Schuss Gemüsebrühe

Zwiebel hacken und anbraten.
Koch in Streifen schneiden und mitbraten.
Brühe angießen.
Ca. 7min köcheln lassen, nach 4min die in Streifen geschnittene Paprika hinzufügen.
Sauce und Salz unterühren.

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