Man braucht:
350g Mehl
1 Hefewürfel
125ml warme Milch
50g Zucker
50g weiche Butter
1 Ei
1,5kg Zwetschgen
2TL Vanillezucker+20g Zucker+1EL Zimt
2EL Semmelbrösel
Hefe in Milch auflösen.
Mehl sieben und mit Zucker, Milch, Butter und Ei verkneten. Ca. 30min gehen lassen.
Auf einem Blech ausrollen und Semmelbrösel darauf streuen.
Zwetschgen in Spalten darauf verteilen und mit der Hälfte des Zucker-Zimt-Gemisches bestreuen.
Ca. 35min bei 200 Grad backen. Anschließend mit dem Rest der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
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