Man braucht:
1 Pck. Schupfnudeln
Salz
Pfeffer
Petersilie
Brokkoli
3 Möhren
3 Tomaten
1 Zwiebel
1 Knobizehe
3EL Frischkäse
Mozarella
Öl
Zwiebel und Knobi hacken, Möhren in Scheiben und Tomaten in Stücke schneiden. Mozarella stückeln.
Schupfnudeln anbraten.
Zwiebel und Knobi dazu geben.
Gemüse hinzufügen und mitdünsten lassen.
Frischkäse einrühren.
Würzen und mit Petersilie bestreuen.
Gegen Ende Mozarella hineingeben und gut verrühren.
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