Man braucht:
1 altes Brötchen
55g Fischfilet
Petersilie
Dill
2 Eier
Salz
Pfeffer
1EL Zitronensaft
75g Paniermehl
Öl
200ml Milch
1,5TL Currypulver
Brötchen im warmen Wasser einweichen. Fischfilet pürieren. Zwiebel und Kräuter hacken.
Brötchen ausdrücken und mit dem Fischpüree, Zwiebeln, Kräutern und Eiern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus der Masse Bällchen formen. Diese mit Zitronensaft beträufeln und im Paniermehl wälzen. Anschließend in einer Pfanne braten.
Milch mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Dazu Reis servieren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen