Man braucht:
150ml Öl
4 getrocknete Chilis
2 frische Chilis
2 Zwiebeln
1TL Chilipulver
1TL Ingwer
1TL Salz
1 Priese Kurkuma
3 Kartoffeln
Blumenkohlröschen
Koriander
50ml Wasser
Chilis in Öl anbraten. Zwiebeln schnippeln und dazu geben, bis sie goldbraun sind. Chilipulver, Ingwer, Salz und Kurkuma zu den Zwiebeln geben und weitere 2min anbraten. Kartoffeln stückeln und mit dem Blumenkohl zu den Zwiebeln geben. Koriander und Wasser dazu geben und das ganze 15 Minuten köcheln lassen.
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