Man braucht:
300g Nudeln
3 Pfirsiche
500g Cocktailtomaten
handvoll Pistazien
2x (vegane) Mozarellabällchen
frische Minze
frischen Koriander
Dressing aus großem Schuss Olivenöl, Salz, Pfeffer, Schuss Zitronensaft
Nudeln kochen.
Tomaten halbieren und Pfirsiche in Spalten schneiden.
Kräuter hacken.
Alles miteinander vermengen.
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