veganer Hähnchen-Kartoffel-Auflauf

 

Man braucht:

2Pck. vegane Hähnchenbrust (hier von der Rügenwalder Mühle)

1 Zwiebel

1Pck. veganer geriebener Käse

1x Creme Vega

Öl

Salz

Pfeffer

2 Paprika

2 Zucchini

600g Kartoffeln

Oregano

Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.

Hähnchen stückeln und braten.

Zwiebel hacken und anbraten. Gestückeltes Gemüse mitbraten. Creme Vega und Gewürze unterrühren.

Alles miteinander vermengen und in eine Auflaufform geben. Dabei etwas Käse untermengen.

Restlichen Käse drüber streuen und ca. 20min überbacken.

Kochhaus

"Kochhaus ist das erste Lebensmittelgeschäft, das sich konsequent dem Thema Selber-Kochen widmet und nicht mehr nach Warengruppen, sondern nach Rezepten sortiert ist."
Hier gehts zur Seite.

Ich hab vor ein paar Tagen in einer Zeitschrift davon gelesen und finde die Idee sehr interessant. Toll ist auch, dass sie, nach eigenen Angaben, viele Bioprodukte haben und auch eine gute Auswahl an vegetarischen Rezepten.

War von euch schon mal einer dort in Berlin?
Ich habs auf jeden Fall auf die To-Do-List gesetzt, wenn wir (wahrscheinlich) nächstes Jahr wieder in Berlin sind.