Tomaten-Nektarinen-Salat

Man braucht:

400g Cocktailtomaten

4 Nektarinen

Basilikum

400g (vegane) Mozarellabällchen

Dressing aus 2El Olivenöl, 2EL Balsamico, Salz, Pfeffer, Schuss Agavendicksaft

Tomaten halbieren, Nektarinen in Scheiben schneiden. Mit gehacktem Basilkum, Mozarella und Dressing vermengen.