Man braucht:
250g Nudeln
Dose gehackte Tomaten
3 Auberginen
2 Paprika
2 Zwiebeln
4 Knobizehen
Olivenöl
2 Naturtofu
2EL Sojamehl
Thymian
Oregano
50g Paniermehl
2EL Sojamehl
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel und Knobizehen sehr fein hacken und mit Tofu, Sojamehl, Hefeflocken, Hefeflocken, Paniermehl, Kräuter, Gewürze und einen Schuss Wasser vermengengen, ca. 15 Bällchen formen und braten.
Nudeln kochen.
1 Zwiebel und 2 Knobizehen hacken und anbraten. Gewürfelte Auberginen und Paprika mitbraten. Tomaten hinzufügen. Kräuter und Gewürze hinzufügen.
Alles vermengen.
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