Süßkartoffel-Grünkohl-Salat

Man braucht:

2 Brokkoli

4 Süßkartoffeln

1 kl. Hokkaido

2 Räuchertofu

3 Handvoll fr. Grünkohl

1 kl Radicchio

3EL Tahin

Schuss Rapsöl

Schuss Agavendicksaft

2 gepresste Knobizehen
Salz

Saft 1/2 Zitrone

1TL Paprikapulver

1TL koreanische Chilipaste

etwas Wasser

Brokkoli, Süßkartiffeln, Kürbis und Tofu würfeln und im Ofen ca. 45min bei 180 Grad bachen.

Radicchio und Grünkohl hacken.

Restliche Zutaten verrühren.

Alles miteinander vermengen.