Man braucht:
ca. 800g rote Beete
250g Nudeln
Creme Vega
fr. Petersilie
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
Öl
Zwiebel hacken und anbraten.
Rote Beete in Stückchen schneiden und mitbraten. Mit ein bisschen Wasser ablöschen und gar köcheln lassen.
Creme Vega unterrühren. Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie untermengen.
Nudeln kochen und hinzufügen.
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