Mittwoch, 18. Dezember 2019

Pasta mit Sonnenblumenbolognese


Man braucht:
250g Nudeln
200g Sonnenblumenkerne
2 Knobizehen
1 Zwiebel
2 Möhren
Salz
Pfeffer
Oregano
500g passierte Tomaten
Tomatenmark
1EL Agavendicksaft
Olivenöl

Nudeln kochen.
Sonnenblumenkerne im Mixer zerkleinern.
Möhren und Zwiebeln raspeln und mit dem gehackten Knobi anbraten.
Sonnenblumenkerne kurz mitbraten.
Passierte Tomaten hinzufügen und würzen.
Mit Tomatenmark etwas andicken.
Mit der Pasta servieren (hier gabs noch veganen Parmesan dazu).

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