Man braucht:
Lachsfilets
2 Stangen Lauch
1/2 Zitrone
50g Creme Fraiche
20ml Weißwein
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Muskat
Fisch pfeffern, salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
Lauch in Ringe schneiden und in einer Pfanne braten. Wein und Creme Fraiche hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Etwas köcheln lassen.
Fisch auf das Gemüse legen und ca. 20min dünsten lassen.
Wir aßen dazu Reis.
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