Man braucht:
4 Eier
2EL Zucker
120g Mehl
1/4l Milch
Rosinen
0,5 EL Vanillezucker
1 prise Salz
50g Butter
Puderzucker
Eier trennen. Milch, Eidotter, Vanillezucker und Mehl glatt rühren.
Eiklar, Zucker und Salz zu einem festen Schnee schlagen und unter den Teig mengen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig hinein geben. Mit Rosinen bestreuen und anbacken. Wenden und bei 200 Grad für 10min im Ofen fertig backen.
In kleine Stücke reißen und mit Puderzucker bestreuen.
1 Kommentar:
Lecker! Ich liebe Kaiserschmarrn, vorallem in der kalten Jahreszeit.
Danke für das Rezept, werde ich sicher auch bald wieder zubereiten.;)
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