Mittwoch, 10. Februar 2021

veganer Hähnchen-Kartoffel-Auflauf

 


Man braucht:

2Pck. vegane Hähnchenbrust (hier von der Rügenwalder Mühle)

1 Zwiebel

1Pck. veganer geriebener Käse

1x Creme Vega

Öl

Salz

Pfeffer

2 Paprika

2 Zucchini

600g Kartoffeln

Oregano


Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.

Hähnchen stückeln und braten.

Zwiebel hacken und anbraten. Gestückeltes Gemüse mitbraten. Creme Vega und Gewürze unterrühren.

Alles miteinander vermengen und in eine Auflaufform geben. Dabei etwas Käse untermengen.

Restlichen Käse drüber streuen und ca. 20min überbacken.

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