Man braucht:
2Pck. vegane Hähnchenbrust (hier von der Rügenwalder Mühle)
1 Zwiebel
1Pck. veganer geriebener Käse
1x Creme Vega
Öl
Salz
Pfeffer
2 Paprika
2 Zucchini
600g Kartoffeln
Oregano
Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.
Hähnchen stückeln und braten.
Zwiebel hacken und anbraten. Gestückeltes Gemüse mitbraten. Creme Vega und Gewürze unterrühren.
Alles miteinander vermengen und in eine Auflaufform geben. Dabei etwas Käse untermengen.
Restlichen Käse drüber streuen und ca. 20min überbacken.
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