Man braucht:
ca. 250g vorgegarte vakuumierte Udon-Nudeln
700ml Dashi-Brühe
4EL Sojasauce
4EL Mirin
3EL Sake
1 Bund Frühlingszwiebeln
Udon-Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Dashi, Sojasauce, Mirin und Sake in einem Topf zum Kochen bringen.
Abgetropfte Nudeln und in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln hinzufügen.
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