eine handvoll Pistazienkerne
ein Stück fester Ziegenkäse
3EL Honig
5 frische Feigen
450g Dinkelmehl
1 Hefe
1TL Salz
300ml warmes Wasser
2EL Olivenöl
2TL Zucker
Hefe in Wasser mit Zucker auflösen.
Mit Mehl, Salz und Öl verkneten und 1h gehen lassen.
Zu einem Rechteck ausrollen.
Mit gehackten Feigen, Pistazien, Käse in kleinen Stücken und Honig füllen, einrollen und eindrehen.
Bei 180 Grad ca. 30min backen.
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