Man braucht für ca. 5 Gläser:
Pektin für Konfitüre mit 1,5kg Obst
1kg gestückelte Feigen
300g Brombeeren
Schuss Wasser
Zucker (nach der Packungsanleitung vom Pektin, bei mir waren es 500g)
Feigen mit Bromeeren köcheln lassen bis alles weich ist.
Pürieren und Wasser hinzufügen.
Zucker mit Pektin mischen und einrühren.
Ca. 5min sprudelnd kochen lassen.
Gelierprobe machen.
In sterile Gläser füllen.
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