Schinkennudeln mit Lauch

Man braucht:
Nudeln
Salz
1 Stange Lauch
gekochten Schinken
Petersilie
4 Eier
250ml Milch
Pfeffer
Muskat
Öl
40g Semmelbrösel

Nudeln kochen.
Lauch in Ringe schneiden, Schinken würfeln.
Eier, Milch, Pfeffer und Petersilie mischen.
Lauch anbraten. Nudeln und Schinken dazu geben und die Milch-Ei-Sauce darunter rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Alles in eine gefettete Auflaufform geben, Semmelbrösel darüber streuen und ca. 30min bei 200 Grad backen.