Man braucht:
350g Rahmspinat (wobei, Blattspinat wäre vielleicht klüger gewesen)
1 Zwiebel
100g Butter
75g Mehl
500ml Milch
250ml Gemüsebrühe
1 Knobizehe
Salz
Pfeffer
Muskat
200g gekochter Schinken
2 Fleischtomaten
Öl
Lasagneblätter
geriebener Emmentaler
geriebener Parmesan
Spinat auftauen. Zwiebeln hacken und mit der Butter glasig dünsten. Mehl darüber sieben. Milch und Brühe hinzufügen und den Knobi dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Schinken kleinschneiden und hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.
Tomaten entkernen und würfeln. Auflaufform fetten und mit einer Schicht Lasagneblätter auslegen. Sauce darauf geben, dann Spinat, dann Tomaten. Vorgang wiederholen und schlussendlich mit Lasagneblättern und restlicher Sauce abschließen. Mit Käse betreuen und für ca. 45 Minuten bei 160 Grad backen.
1 Kommentar:
war sehr lecker auch wenn sie nciht zurecht zusammenhalten wollte. was weiß ich denn auch was man unter entkernen versteht^^
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