Gelesen im September

 

1) "Choral am Ende der Reise" von von Erik Fosnes Hansen

Genre: Historischer Roman

Status: SuB-Buch

Inhalt: In Southhampton gehen sieben Musiker an Bord der Titanic, die auf ihrer fünftägigen Jungfernfahrt mehr als zweitausend Menschen nach New York bringen soll. Und jeder der sieben bringt seine eigene Lebensgeschichte mit, die in kurzer Zeit dramatisch enden wird.

Meinung: Interessant und sehr mitreißend geschrieben. Gefiel mir sehr!

2) "»Ich bin voller Ungeduld«: Briefe an Cassandra" von Jane Austen

Genre: Sonstiges

Status: SuB-Buch

Inhalt: Die etwa 100 erhaltenden Briefe von Jane Austen an Cassandra, ihre ältere Schwester und engste Vertraute, zeigen die wichtigsten großen und kleinen Augenblicke im Leben einer ungewöhnlichen Frau fest.

Meinung: Amüsant geschrieben, wenn auch inhaltlich teilweise wenig interessant.

3) "Das Geheimnis des Kanarienvogels" von Erle S. Gardner

Genre: Krimi

Status: SuB-Buch

Inhalt: In die Anwaltskanzlei von Perry Mason spaziert eine junge Dame mit einem Kanarienvogel. Sie bittet ihn um Hilfe bei der Scheidungsangelegenheit ihrer Schwester, doch er lehnt mit der Begründung ab, dass er Spezialist für Mordfälle sei. Und kurz darauf übernimmt er aufgrund dessen doch genau diesen Fall, denn plötzlich findet man die Leiche des besagten Schwagers der jungen Rita.

Meinung: Etwas krude Geschichte und auch nicht soo spannend erzählt.

Zaru Soba

Man braucht:

400g Soba-Nudeln

eingelegter Ingwer

Nori-Algen

1 Bund Frühlingszwiebeln

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. 

Ingwer etwas kleiner hacken, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Man braucht für Mentsuyu:

200ml Dashi-Brühe

großen Schuss Sojasauce

2El Mirin

1EL Sake

1,5EL brauner Zucker

Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und etwas einköcheln lassen. Dann abkühlen lassen.

Beides zusammen kalt servieren. 

Gelesen im August

1) "Madly, Deeply: Meine Tagebücher. 1993 bis 2015" von Alan Taylor und Alan Rickman

Genre: Sonstiges

Status: SuB-Buch

Inhalt: In den Tagebüchern Rickmans, die er von 1993 bis kurz vor seinem Tod im Januar 2016 führte, fing er Außergewöhnliches und Alltägliches ein und berichtet über intime Begegnungen mit vielen seiner berühmten Kolleg:innen. 

Meinung: Hauptsächlich eine Aufzählung von Todesfällen und kurzen Anmerkungen wann er wo hingeflogen ist. Fand ich größtenteils sehr uninteressant.

2) "Die Zeitmaschine" von H. G. Wells

Genre: Klassiker

Status: SuB-Buch

Inhalt: Die Freunde und Gäste eines Erfinders, der von seiner Reise mit seiner Zeitmaschine achthunderttausend Jahre in die Zukunft berichtet, staunen nicht schlecht, als er vom Leben zweier Gattungen dort, den kindlichen Eloi und den garstigen Morlocks, die unter der Erde hausen,berichtet. Oder ist es gar nicht so, sondern ganz anders? Fieberhaft lauscht der Besuch, während der Zeitreisende 

Meinung: Spannend geschrieben, interessante Geschichte

3) "Hitchcocks Lieblingsmorde 1"

Genre: Krimi

Status: SuB-Buch

Inhalt: Kurzgeschichten verschiedener Autor:innen.

Meinung: Spannend und unterhaltsam, die letzten gefielen mit allerdings etwas weniger gut.

Salat mit Focaccia

Man braucht für das Focaccia:

320ml warmes Wasser

1 Hefewürfel

500g Mehl

Olivenöl

2TL Zucker

handvoll Oliven

Rosmarin

2Tl Salz 

Hefe in Wasser verrühren und mit Mehl, 1EL Olivenöl, Zucker und Salz verkneten.

1h gehen, dann auf ein Backblech geben. Erneut 20min gehen lassen, dann mit Öl beträufeln, mit Oliven und Rosmarin sowie etwas Salz belegen.

Ca. 20min bei 200 Grad backen.

 

Man braucht für den Salat:

1 Eisbergsalat, geraspelt

1 Chicoree, geraspelt

1 Apfel, geraspelt

2 Möhren, geraspelt

1 Feta (hier vegan)

Sonnenblumenkerne

Kürbiskerne

2 handvoll Kichererbsen, am Vortag eingeweicht und gekocht

Rauchparika

Schuss Worcestershiresauce

Schuss Sojasauce

3 Zwiebeln

2EL Zucker

für das Dressing: 250g Naturjoghurt (hier Soja), 2TL Senf, 2TL Agavendicksaft, Salz, Saft 1/2 Zitrone, Pfeffer -> alles miteinander verrühren

Kichererbsen mit Worcestershiresauce, Sojasauce, Rauchpaprika und etwas Salz verrühren und auf einem Backblech ca. 30min bei 180 Grad backen.

Feta würfeln.

Zwiebeln in Ringe scheiden und anbraten. Mit Zucker etwas karamellisieren.

Geraspeltes Gemüse, Kerne, Kichererbsen, Feta und zwiebeln vermengen. Mit Dressing anrichten.

Jjajang Myeon

Man braucht:

600g vorgegarte Udon-Nudeln

ca. 6EL Jjajang (schwarze Bohnenpaste) 

3 handvoll Sojaschnetzel

1 kleine Zwiebel

3 Knobizehen

Sesamöl

2TL brauner Zucker

2EL Stärke

2 Zucchini

Schnetzel ca. 1h einweichen, dann ausdrücken. Braten.

Zucchini würfeln, Zwiebel und Knobi hacken.

Paste anbraten. Zwiebel und Knobi dazu geben und mitbraten. Zucchini und Schnetzel hinzufügen und mitbraten. Zucker, Schuss Sesamöl und ca. 250ml Wasser untermengen.

Ca. 10min köcheln.

Mit Stärke abbinden und weitere 5min köcheln.

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und untermengen.