Man braucht:
300g Nudeln
1 Dose Kichererbsen
400g Erdbeeren
ein paar handvoll Spinat
1,5EL Tahin
2 gepresste Knobizehen
Salz, Pfeffer
Schuss Olivenöl
Schuss Zitronensaft
1EL Agavendicksaft
Nudeln kochen.
Erdbeeren stückeln,
Beides mit Spinat und Kichererbsen vermengen.
Restliche Zutaten mit einem Schuss Wasser verrühren und mit den restlichen Zutaten vermengen.
1) "Heimliche Versuchung - Commissario Brunettis 27. Fall" von Donna Leon
Genre: Krimi
Status: SuB-Buch
Inhalt: Eine Arbeitskollegin macht sich Sorgen um ihre Familie und kurz darauf wird ihr Mann im Koma ins Krankenhaus eingeliefert. Brunetti macht sich auf die Suche nach dem Täter - und nach dem Leck in der Questura.
Meinung: gut geschrieben und ein überraschendes Ende
2) "Wir Herrenmenschen - unser rassistisches Erbe: eine Reise in die deutsche Kolonialgeschichte" von Bartholomäus Grill
Genre: Sachbuch
Status: SuB-Buch
Inhalt: Die deutschen Kolonien - ein furchtbares Kapitel unserer Geschichte. Der Autor hat an allen Schauplätze des ehemaligen Kolonialreichs recherchiert und mit den letzten Augenzeugen gesprochen, den Nachkommen von Tätern wie Opfern. Grill verfolgt akribisch die Spuren der deutschen Fremdherrschaft und beschreibt unser rassistische Erbe: Das Herrenmenschentum prägt nach wie vor unser Denken, die Klischees von den „bedrohlichen Afrikanern“ oder „hilflosen Entwicklungsländern“ wirken fort.
Meinung: interessant und erhellend
Man braucht:
4-5 Süßkartoffeln
3 Paprika
3 handvoll Spinat
ca. 200g aufgetauter Tk-Mais
ca. 250g gekochte Kidneybohnen
2 Avocado
400g (Soja)joghurt
Bund fr. Koriander
Schuss Limettensaft
Salz
Chili
Süßkartoffeln und Paprika würfeln und im Ofen gar backen.
Joghurt mit Limettensaft, Chili, Salz und Koriander pürieren.
Avocados stückeln.
Alles miteinander vermengen.
Man braucht:
200g Quinoa
2 Naturtofu
2 handvoll Edamame
handvoll Walnüsse
1 Eisbergsalat
2 Avocado
1 Bund Frühlingszwiebeln
0,5EL Kurkuma
2EL Sojasauce
1EL Agavendicksaft
1EL Limettensaft
1EL Mandelmus
2EL Rapsöl
Tofu würfeln und im Ofen backen
Quinoa kochen.
Salat klein hacken.
Avocado stückeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Kurkuma, Sojasauce, Agavendicksaft, Öl, Limettensaft und Mandelmus verrühren und mit den anderen Zutaten vermengen.
Man braucht:
400g Nudeln (hier Vollkornnudeln und Kichererbsennudeln)
3 handvoll Spinat
ca. 500g Cocktailtomaten
ca. 300g gekochte weißte Bohnen
Bund Basilikum
ca. 100g Pistazienkerne
1 Knobizehe
Schuss Limettensaft
Schuss Wasser
Salz
Schuss Rapsöl
Nudeln kochen, Tomaten halbieren. Mit Bohnen und Spinat vermengen.
Restliche Zutaten pürieren und untermengen.
