Donnerstag, 10. Januar 2019

Nudeln mit cremiger Sauce und Champignons

Man braucht:
250g Nudeln
500g TK-Erbsen
500g kleine Champignons
Sojasauce
Öl
2 handvoll Cashews
2EL Hefeflocken
Saft einer Zitrone
Rosmarin
Salz

Nudeln kochen.
Aus Cashews, Hefeflocken, Zitronensaft, Salz und Rosmarin mit Wasser nach Bedarf im Mixer eine Sauce pürieren.
Pilze anbraten und mit Sojasauce ablöschen.
Alles miteinander und mit den aufgetauten Erbsen vermengen.

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