Dienstag, 9. Oktober 2018

Kartoffeln, Pilze und Kürbis

Man braucht:
700g Kartoffeln
1 Hokkaido
2 handvoll Pfifferlinge
6 Kräutersaitlinge
1 Zwiebel
frische Petersilie
Öl
Salz, Pfeffer
Pilzpfannengewürz von Herbaria
Sojasahne

Kartoffeln klein, Kürbis etwas größer würfeln. Mit Öl und Salz vermengen und im Backofen gar backen.
Zwiebel hacken und anbraten.
Gestückelte Pilze kurz mitbraten. Kürbis und Kartoffeln untermengen.
Würzen.
Sahne einrühren. 
Mit gehackter Petersilie bestreuen.

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