Dienstag, 10. Oktober 2017

Zucchini-Kokos-Suppe

Man braucht:
6 Zucchini
1 Dose Kokosmilch
Kokosöl
Salz
Kurkuma
Currypulver
ein walnussgroßes Stück Ingwer

Ingwer hacken und anbraten.
Zucchini würfeln und mitbraten.
Kokosmilch  und Gewürze dazu geben.
Pürieren, dabei heißes Wasser nach Bedarf hinzufügen.
Aufkochen lassen.

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