Donnerstag, 6. August 2015

Joghurt-Guglhupf mit Erdbeeren


Man braucht:
500g Erdbeeren
500g Mehl
2EL Sojamehl
1Pck. Backpulver
250g Margarine
150g Zucker
200g Sojajoghurt natur oder Vanille

Margarine mit Zucker cremig rühren.
Joghurt hinzufügen.
Mehl, Backpulver und Sojamehl hinzufügen.
250g Erdbeeren pürieren und unterrühren.
Restliche Erdbeeren grob stückeln und unterheben.
In eine gut gefettete Guglhupfform geben.
Bei 180 Grad ca. 75min backen, nach 1h Stäbchenprobe machen.

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