Man braucht:
ca. 700g Kartoffeln
1 Bund weißer Spargel
1 Bund grüner Spargel
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Kohlrabi
ca. 300g Erbsen
Salz, Pfeffer
Öl
frische Petersilie
ca. 150g Sojasahne
Kartoffeln kochen.
Weißen Spargel schälen, beide Spargelarten stückeln und ca. 10min kochen bis er gar ist.
Kohlrabi würfeln und anbraten. Wenn er fast gar ist Spargel mitbraten.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneidenund mit den Erbsen zum restlichen Gemüse geben und kurz mitbraten.
Sahne und Gewürze hinzufügen. Petersilie hacken und unterrühren.
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