200g Reis
1/2 nicht zu großen Weißkohl
1 Lauch
2 Orangen
1 Dose Kokosmilch
1 walnussgroßes Stück Ingwer
Sojasauce
Salz
Currypulver
Öl
Reis kochen.
Lauch in Ringe schneiden und Kohl grob raspeln. Mit dem gehackten Ingwer anbraten.
Ein Schuss Wasser dazu geben und zugedeckt köcheln lassen bis der Kohl fast gar ist.
Sojasauce, Kokosmilch, Currypulver und Salz hinzufügen und etwas einköcheln lassen.
Orangensaft dazu gießen, gut umrühren und das Gemüse mit dem Reis vermengen.
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