Donnerstag, 30. Januar 2014

Rotkohl mit Reis und Walnüssen

Man braucht:
200g Reis
1/2 Rotkohl
1 Apfel
Rotwein
2 große handvoll Walnüsse
1 Zwiebel
Öl
Salz
Pfeffer

Reis kochen.
Zwiebel hacken und anbraten.
Geraspelten Rotkohl kurz mitbraten.
Mit einem großen Schuss Wein ablöschen und köcheln lassen bis er gar ist.
Zwischenzeitlich den Apfel klein würfeln und untermengen.
Walnüsse grob hacken und mit Salz und Pfeffer unterrühren.

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