Mittwoch, 13. November 2013

Spätzle mit Lavendelkürbis


Man braucht: 
250g Spätzle
1 kl. Kürbis
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Öl
Thymian
Lavendelblüten (mit 1TL anfangen und nach Geschmack mehr hinzugeben)
Schuss Gemüsebrühe

Kürbis würfeln und mit gehackter Zwiebel braten.
Thymian und Lavendel hinzufügen.
Brühe angießen und garen lassen.
Spätzle kochen.
Wenn der Kürbis weich ist, salzen und pfeffern und die Hälfte davon pürieren.
Mit den Spätzle vermengen.

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