Dienstag, 8. Oktober 2013

Chili mit Käse

Man braucht:
1 große Dose weiße Bohnen
3 Zwiebeln
frische Petersilie
Bergkäse am Stück
2 Knobizehen
Kreuzkümmel
Cayennepfeffer
Piment
2 Zucchini
1 Paprika
1 große Dose geschälte Tomaten
100ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
2 Chilis

Zwiebeln hacken und anbraten.
Chilis und Knobi fein hacken und mit Kreuzkümmel, Piment und Cayennepfeffer dazu geben.
Zucchini und Paprika würfeln und hinzugeben.
Tomaten, Bohnen und Brühe hinzufügen.
Salzen und pfeffern.
Ca. 20min leicht köcheln lassen.
Portionieren und auf jede Portion etwas Käse hobeln und gehackte Petersilie streuen.

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