Man braucht:
700g Stachelbeeren
500g Mehl
200g Zucker
230g weiche Butter
1Pck. Backpulver
75g gemahlene Mandeln
2EL (Soja)Milch
5Eier
300g Mehl mit Backpulver mischen.
Mit 100g Zucker, 150g Butter, Eiern, Mandeln und Milch verkneten.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Stachelbeeren darauf verteilen.
Restliche Zutaten zu Streuseln verarbeiten und darauf verteilen.
Ca. 45min bei 160 Grad backen.
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