Samstag, 28. Juli 2012

Pasta mit Zucchini und Zitrone


Man braucht: 
250g Spaghetti
3 Zucchini
1 Knobizehe
Salz
Olivenöl
100ml Gemüsebrühe
100ml (Soja)sahne
Saft einer halben Zitrone
Pfeffer
Ajvar
1 Zwiebel

Nudeln kochen.
Zucchini mit dem Sparschäler in Streifen hobeln.
Knobi und Zwiebel hacken und anbraten.
Zucchini mitbraten.
Brühe, Sahne und Zitronensaft hinzufügen.
Nudeln untermengen.
Würzen.
Einen Löffel Ajvar dazu geben.

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