Man braucht:
125g Vollkornmehl
Salz
2 Eier
200ml Milch
50ml Mineralwasser
Öl
1 Zwiebel
1 Chilischote
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mais
1 Dose gehackte Tomaten
Pfeffer
Aus Mehl, Eiern, Salz, Mineralwasser und Milch einen Teig herstellen.
Pfannkuchen daraus backen.
Zwiebel hacken und anbraten.
Tomaten hinzufügen.
ca. 10min köcheln lassen.
Mais und Bohnen dazu geben.
Chili hacken und mit Salz und Pfeffer dazu geben.
Auf die Pfannkuchen jeweils etwas der Masse geben und dann zusammen rollen.
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