Man braucht:
500g Kartoffeln
1 Bund grünen Spargel
2 Zwiebeln
Öl
Salz
Pfeffer
frische Petersilie
Kartoffeln in Stücke schneiden und ca. 10min im kochenden Salzwasser vorgaren.
Unteres Drittel des Spargels schälen. Spargel in Stücke schneiden.
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
Kartoffeln ca. 5min braten.
Zwiebeln und Spargel hinzufügen. Ca. 10min mitbraten.
Salzen und pfeffern und die Petersilie untermengen.
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