Man braucht:Burgerbrötchen (z.B. nach
diesem Rezept, das ich noch mit getrocknetem Oregano und Rosmarin verfeinert habe)
1/2 Zucchini
1/2 Aubergine
1/2 Paprika
1 Mozarella
Rucola
frischen Basilikum
Pesto Verde
Ketchup
Olivenöl
Zucchini und Aubergine in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden. Alles anbraten.
Brötchenseiten mit Pesto bestreichen.
Mozarella in Scheiben schneiden.
Brötchen mit den Zutaten belegen.
4 Kommentare:
Hmmm, das sieht total lecker aus!
Würzt du das Gemüse oder brätst du es einfach nur an?
ich habs nur angebraten, weil das pesto schon sehr würzig ist.
Sehr lecker!
danke :)
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