Freitag, 16. Juni 2017

Nudeln mit Gemüse in Erbsensauce.


Man braucht:
200g Nudeln
800g Brokkoliröschen
2 Zucchini
2 Zwiebeln
400g Erbsen
3EL Hefeflocken
Salz
Pfeffer
Öl
1 Bund frische Petersilie
1 Knobizehe

Nudeln kochen.
Für die Sauce 1 Zwiebel hacken und anbraten. Mit Erbsen, Hefeflocken, Salz, Pfeffer, Petersilie und ggf. einem Schuss Milch pürieren.
Für das Gemüse 1 Zwiebel und Knobizehe hacken und anbraten. Brokkoli und gewürfelte Zucchini mitbraten. Salzen und pfeffern.

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