400g Mehl
ca. 200ml warmes Wasser
3EL Olivenöl
1 Hefewürfel
Oregano
Salz
Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten verkneten.
1h gehen lassen.
Zu 2 Pizzen ausrollen.
30min gehen lassen.
Ca. 1kg bunte Tomaten
2 Mozarella
Fleur de sel
2 Knobizehen
frischer Basilikum
Mozarella in Scheiben schneiden und auf die Böden legen.
Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
Knobi pressen und darauf verteilen.
Mit etwas Salz bestreuen.
Ca. 40min bei 200 Grad backen (guckt auf jeden Fall zwischendrin mal nach)
Mit Basilikum bestreuen.
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