Man braucht für 2 Stück:
600g Mehl
1 Hefewürfel
300ml warmes Wasser
2TL Salz
60g Olivenöl
Hefe im Wasser auflösen.
Mit den restlichen Zutaten verkneten.
1h zugedeckt gehen lassen.
5 rote Zwiebeln
2TL Zucker
2EL Aprikosenmarmelade
Öl
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und braten.
Mit Zucker karamellisieren lassen.
Marmelade dazu geben.
Teig halbieren und rechteckig ausrollen.
Auf jede Hälfte eine Hälfte der Zwiebelmasse geben.
Einrollen.
Ggf. noch eindrehen (das jeweils rechte Ende nach vorne drehen, das linke nach hinten).
Bei 180 Grad ca. 30min backen.
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