Montag, 5. September 2016

Zupfbrot Caprese

Man braucht:
1 Hefewürfel
ca. 450g Mehl
Salz
2EL Olivenöl
250ml warmes Wasser
1 Tomate
ca. 1,5 Mozarella
1/2 Glas Basilikumpesto

Hefe in Wasser auflösen und mit Mehl, Öl und Salz verkneten.
1h gehen lassen.
Rechteckig ausrollen.
Mit Pesto bestreichen.
In Streifen schneiden und gefaltet in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
Tomaten- und Mozarellascheiben in die Falten stecken.
Ca. 45min bei 180 Grad backen.

Keine Kommentare: