Montag, 20. Juni 2016

Gemüsepfannkuchen


Man braucht:
300g Mehl
Salz
Pfeffer
4EL Sojamehl
Sojamilch nach Bedarf
handvoll Schnittlauch, gehackt

Aus den Zutaten einen Teig zubereiten.

2 Paprika
2 Möhren
1 Zucchini
100g Erbsen
2 Frühlingszwiebeln

Gemüse fein hacken und unter den Teig rühren. In Öl ausbacken.

Dazu gab es einen Dip aus Sojajoghurt und Gewürzmischung.

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