Man braucht:
200g Reis
ca. 150ml Sojasahne
1 kl. Zwiebel
Salz
Pfeffer
1 Knobizehe
Öl
1 Bund Basilikum
1 Bund Petersilie
etwas Schnittlauch
3 Zucchini
300g Erbsen
300g grüne Bohnen
2 Kohlrabi
Reis kochen.
Zwiebel und Knobi fein hacken und anbraten.
Sojasahne und fein gehackte Kräuter dazu geben.
Salzen und pfeffern, wenn man möchte kann man die Sauce auch noch pürieren.
Bohnen kurz bei offenem Deckel kochen.
Kohlrabi würfeln und anbraten.
Zucchini würfeln und mitbraten.
Erbsen und Bohnen dazu geben.
Salzen und pfeffern.
Mit Sauce und Reis anrichten.
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