Hefeblumennest

Man braucht:
500g Mehl
1 Hefewürfel
250ml Sojavanillemilch
100g Zucker
60g Margarine
2/3 Glas Aprikosenmarmelade

Hefe in warmer Milch auflösen.
Mit Zucker, Mehl und Margarine verkneten.
Zugedeckt ca. 1,5h gehen lassen.
In 8 Portionen teilen und alle zu dünnen Kreisen ausrollen.
Mit Marmelade bestreichen.
Locker einrollen und in Stücke schneiden. Versuchen den Stücken ein bisschen Blütenform zu geben, damit sie nicht wie bei mir teilweise wie Schnecken aussehen.
In kleine gefettete Tarteförmchen (bei mir 8 Stück) geben und bei 180 Grad ca. 20min backen.