500g Mehl
3EL Sojamehl
1Pck. Backpulver
250g Margarine
150g Zucker
200g Sojajoghurt
großer Schuss Whisky
200ml frisch gepresster Orangensaft
Zesten von 4 Bioorangen
200g Zartbitterkuvertüre
Margarine mit Zucker cremig rühren.
Joghurt einrühren.
Mehl, Backpulver, Sojamehl, Orangensaft, Zester dreier Orangen und Whisky unterrühren.
Masse in eine gut gefettete Gugelhupfform geben und ca. 1h bei 180 Grad backen.
Nach ca. 20min Ruhen außerhalb des Ofens, den Kuchen auf einen Teller stürzen.
Kuvertüre schmelzen, Zesten einer Orange unterrühren und die Masse über den Kuchen gießen.
Aushärten lassen.
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