Dienstag, 29. Dezember 2015

Grünkohlcurry


Man braucht:
400g frischer Grünkohl
200g Reis
1 Dose Kokosmilch
1 Zwiebel
2 Knobizehen
2EL Currypaste
Öl
4 Möhren
ein walnussgroßes Stück Ingwer
Salz

Reis kochen.
Currypaste anbraten.
Gestückelte Zwiebel, Knobi und Ingwer mitbraten.
Möhren stückeln und mitbraten.
Kohl und Kokosmilch dazu geben und zugedeckt garen lassen.
Salzen.

Kommentare:

Voy a la cocina hat gesagt…

Ich klicke mich gerade durch deine ganzen tollen Grünkohlrezepte und ärgere mich dabei, dass ich in diesen Jahr, äh also im letzten Jahr, keinen angebaut habe und daher gerade keinen frischen Grünkohl zur Hand habe.
Ich sollte mal auf den Wochenmarkt gehen...

das.Sternenkind hat gesagt…

noch gibts ja welchen, also ran an den kohl ;)