Dienstag, 5. Mai 2015

Kohlrabi in Cashew-Bärlauchsauce mit Reis


Man braucht:
250g Reis
4 Kohlrabi
1 Bund Bärlauch
Salz
170g Cashews
ggf. Schuss Sojamilch oder -sahne
Pfeffer
Öl

Reis kochen.
Kohlrabi würfeln und anbraten.
Cashews mit Bärlauch, Pfeffer und Salz pürieren und dabei Wassser hinzufügen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zum Kohlrabi geben und ggf. noch Wasser oder Milch oder Sahne hinzufügen.

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